[台南中西] 赤嵌棺材板

小薛小時候的夢想，有一個就是來台南吃道地的棺材板，如今這個願望就在台南府城老店『赤嵌棺材板』實現了！濃湯餡料放入炸到金黃酥脆的吐司內，還附上刀叉讓您細細品嚐:)

話說我第一次吃官財板是吃花蓮的法式官財板，還蠻好吃的！不過記得小時候看電視看到台南也有賣棺材板，裡面放的是類似濃湯狀的餡料，就一直好想去吃喔～ 這次有機會來台南，當然要去「赤嵌棺材板」吃一下啦～

「赤嵌棺材板」位於康樂市場沙卡里巴內，說真的我找好久才找到的說XD  它位於180號，一進到店內就看到牆上滿滿的知名名人照片，政治人物、藝人…等都有，當然也有各大媒體和電視節目採訪過，是台南知名名店之一。

已經有將近八十年歷史的「赤嵌棺材板」，又名為「赤嵌點心店」，它原名是雞肝板，因為以前內餡以雞肝…等內臟為主，後來被一位教授形容這雞肝板像一個棺材的形狀，於是當時的老闆就爽快的命名為棺材板了！ 後來老闆的兒子繼承後，將棺材板的內餡由雞肝…等內臟改良成海鮮蔬菜濃湯，而且還用刀叉吃喔～

現在除了還多了咖哩口味的棺材板外，這裡還有賣赤嵌豆腐羹、軟燒花枝、排骨飯、鱔魚意麵、川燙活魷魚…等，還有一項號稱全國最早的快餐 Lunch，因為圖片看起來好好吃的說XD

正老牌棺材板

熱騰騰的棺材板上桌啦～ 跟花蓮不同的是還附有刀叉喔～

你看那炸的金黃酥脆的土司，中間在淋上又白又稠的濃湯。

仔細一看，裡面配料有花枝、雞肉、紅蘿蔔、玉米…等。

吃起來外皮酥脆，在加上帶有台南口味甜甜的海鮮蔬菜濃湯，好吃！

後記：

算是完成我小時候來台南吃棺材板的夢想了，來台南記得來知名老店「赤嵌棺材板」吃個棺材板喔～

最後更新日期：2017/01/07