[新竹東區] 榮記客家湯圓

說到新竹客家傳統美食，那小薛推薦有三十多年歷史的『榮記客家湯圓』，除了來這必點的古早味客家鹹湯圓外，麻醬麵、魯肉飯、香菇貢丸湯…等小吃也是很多人推薦的喔～

來新竹吃小吃，來新竹城隍廟附近就對了！ 而且在新竹的客家人口蠻多的，當然客家小吃也蠻多的喔！ 小薛難得來新竹，當然要來嚐嚐看客家口味的傳統美食啦～ 於是上網搜尋到一家『榮記客家湯圓』，也成為我這次新竹背包客美食行的第一吃XDD

『榮記客家湯圓』位於新竹市區的武昌街上，上網查說已經有三十多年的歷史了，網路上說平日用餐時間人就蠻多的，假日的話人就爆多的說@@ 所以小薛針對網路上有介紹到所謂的排隊名店的話，依我的經驗一定要一開始營業就來吃。

『榮記客家湯圓』菜單價目表

這裡除了有客家湯圓外，還有骨仔肉麵、麻醬麵、沙茶麵、乾板條、魯肉飯、餛飩湯、肝連湯和各式小菜…等餐點。

還有店家自製的香菇貢丸也是大家推薦的，可惜我已經點客家湯圓了，不然一定會在點上一碗貢丸湯的說@@ 喜歡的話也可以買一整包的貢丸和米粉回家煮，不過這家是我新竹行的第一吃，現在買好像還太早了一點XD

對了！ 不管是內用或外帶，請先至門口櫃台點餐結帳拿號碼單，內用的話在自己找位置坐下來，還有，店員態度也很親切喔～

雞翅飯

因為點了碗有湯的客家湯圓，所以搭配了一碗雞翅飯來吃吃

我以為雞翅飯是一整個雞翅擺上去，結果是去骨弄成一小塊一小塊的雞翅，雖然已經看不到雞翅的原型了，但取而代之的是不用辛苦啃骨頭，就能吃到雞翅肉囉～

一口雞翅飯吃進嘴裡，這雞翅有股蠻香的煙燻味，底下的白飯更是被淋上了雞汁，難怪我嘴裡那麼香呀! 尤其這雞翅的雞皮，油脂含量豐富 ，吃的我好舒服喔~

客家湯圓

接下來上桌的是店家的店名… 不對！ 是來這必店的客家湯圓啦～ 不過湯圓都沉到碗底去了XD

輕輕一撈，用料還蠻豐富的，除了湯圓外，還有茼蒿、香菇、韭菜、肉絲…等，客家湯圓大部分都是這種鹹湯圓，不是一般那種賣場賣的那種裡面包鮮肉的冷凍湯圓，而且除了香菇貢丸外，連湯圓也是店家自製的喔～

這湯圓吃起來香香QQ，配上由大骨熬製的湯頭，還有蝦米、油蔥的提味，幾種香氣互相搭配，口味實在不錯，加上香菇、肉絲、茼蒿…等，感受的到傳統客家的古早味^^

說到這種賣麵的小吃店，辣油也是不可或缺的，而『榮記客家湯圓』的辣油也是店家自製的檸檬辣椒，加一點就能增添湯頭的風味。

酸酸辣辣的檸檬辣椒加一點進去，實在是好對我的味呀XD

後記：

沒想到這次新竹背包客美食行的第一吃，就讓我吃到那麼好吃的『榮記客家湯圓』，除了客家湯圓表現出色外，雞翅飯也讓我覺得好好吃喔～ 只可惜沒有品嚐到香菇貢丸湯QQ 以後如果有機會再來新竹的話’，我一定還會再來拜訪來吃的！

最後更新日期：2017/01/13