[花蓮市區] 黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)

讓小薛一吃就愛上他的『黑潮ラーメン』，不用跑去日本就可以感受那貨真價實的滋味，有豚骨拉麵、黑蒜拉麵、厚切叉燒拉麵…等三種用一生懸命料理而成的日式拉麵可以選擇，對了！每日限量發售，想品嚐可要早點去喔～

『黑潮ラーメン』位置在花蓮市區信義街上，中華市場對面就是了(以下稱為『黑潮拉麵』)，除了賣日式拉麵外還有賣炸串喔～ 不過要吃的話建議騎機車前往，畢竟附近巷弄內較難停汽車。

「一生懸命營業中」！

對了！ 拉麵每日限量發售，想吃可要早點去喔～ (今晚小薛我五點半就來吃了XD)

門口旁掛著用餐須知，『黑潮拉麵』目前只營業晚上時段，拉麵不能外帶(應該是怕影響品質)，還有為了餐點品質，拍照打卡請勿超過10秒。

題外話一下，雖然外面都說美食部落客在吃飯前都會拍照拍很久，但小薛我不會，畢竟我是來吃美食的！ (但為了經營部落格，還是有拍美食的成分在XD) 所以我都盡量瞬拍瞬吃喔～

一定到店裡面，正如外面用餐須知寫的一樣走道狹窄，不過擠在一起在日式裝潢風格的環境中吃著拉麵也是不錯的啦～

『黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)』菜單價目表 (大圖按此下載)

一人填一單，拉麵口味有豚骨拉麵、黑蒜拉麵、厚切叉燒拉麵…等三種，鹹度有一般、濃味、淡味，麵體硬度有一般、很硬、偏硬、偏軟、很軟可以選擇，一種客製化拉麵的概念，對了！ 桌上還有店家小叮嚀喔～

今晚小薛點了份厚切叉燒拉麵，湯頭濃味，麵體硬度照著店主個人喜好選擇偏硬口感。

另外還有煎餃、唐揚炸雞、厚切豬排、雞軟骨、糖心蛋…等小菜，日式炸串方面則有雞肉、豬肉、竹輪、杏鮑菇、洋蔥、茄子、香菇、芝士、花枝丸、地瓜、蕃茄培根、鵪鶉培根…等可以選擇，炸串均一價 $20，一次點 6 串以上倍數味更划算喔～

厚切叉燒拉麵

大約等了十分鐘左右，小薛點的厚切叉燒拉麵上桌囉～ 雖然拉麵碗看起來小了一點，但我的目光完全被那兩大塊厚切叉燒給吸引住！

上頭有糖心蛋、蔥花、筍絲、木耳絲、海苔…等日式拉麵常見配料，在這不得不說這糖心蛋真是太好吃了！ 每一口都夠味！ 真想再加點一份XD

接著我們把目光轉回到那兩大塊厚切叉燒XD

你看看這富有油脂的厚切叉燒！ 每一口都是軟嫩夠味的滿足感，整塊厚切叉燒甜味都有滲透進去，難怪是店內人氣拉麵呀！

『黑潮拉麵』所選用的是極細麵，點了偏硬口感的小薛一口吸入，這麵條好有嚼勁好彈牙呀！ 搭配湯頭更能感受到那濃郁滋味～

說到這呈現乳黃色的豚骨湯頭(小薛還是點濃味的！) 一口喝下這豚骨味也太濃厚了吧～ 讓我滿口都是豚骨湯頭那濃郁香醇的味道XD  真是有深度的湯頭呀！

在不知不覺間小薛就把拉麵吃完了XD  想加麵的話記得留一半的湯底(不提供先加麵的服務)，加麵一球為 $20，而且加的麵水份都有瀝的很乾很乾，加到湯底後讓湯頭還保持著那濃厚感，下次換個口味點碗白飯配著吃吧！

蕃茄培根、豬肉日式炸串

還有附上甘甜的日式和風醬油可以沾著食用。

豬肉炸串厚實有咬勁，另一串蕃茄培根小朋友應該會覺得喜歡吧！

後記：

吃飽後記得把碗盤放在吧檯上後去結帳喔～ 整體來說『黑潮拉麵』讓小薛我相當滿意，其口味在花蓮拉麵界中算得是名列前矛呀！ 離我的工作室又算近，之後想吃日式拉麵應該會常光顧吧！

對了！ 下次來試試看黑蒜拉麵好了，看隔壁點整碗湯頭都是嗚漆嗎黑不知道會是什麼滋味呢？

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店名：黑潮拉麵·炸物專賣店 (黑潮ラーメン)
地址：花蓮市信義街52號
時間：17:30 PM ~ 22:30 PM
價位：菜單請按此
電話：(03)835-1993
臉書：https://www.facebook.com/黑潮拉麵-1986447311623436
備註：拉麵不提供外帶及打包服務，其他OK！
最後更新日期：2017/12/29

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD