[花蓮農村好生活] 豐山社區發展協會 | 龍蝦堡DIY小旅行半日遊

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你有吃過龍蝦堡嗎?現在花蓮「豐山社區發展協會」就可以體驗到DIY龍蝦堡的樂趣唷!從農場採集新鮮蔬菜開始,到下水抓澳洲小龍蝦,到料理成龍蝦堡,不僅有吃又有玩,還能從中學習食農教育,適合家庭、團體及校外教學唷!

小薛身為花蓮部落客,當然要努力推廣在地美食與旅遊行程啦~ 這次很榮幸參加由花蓮縣政府農業處邀請的體驗行程,行銷花蓮的旅遊景點與相關行程,把好吃好玩的分享給大家!

以下就來看看本次小薛哥介紹的「豐山社區發展協會豐山小旅行的行程介紹吧!


行程簡介

這次的「豐山小旅行」行程可以體驗到花蓮縣壽豐鄉「豐山社區發展協會」中各業者的專長,透過實作結合食農與食魚,讓遊客親自採集農場食材、抓龍蝦並自行料理成餐點享用,並能深刻了解。

 

「豐山小旅行」遊玩歷程

不彎腰農場

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早上我們一行人先來到「小雨蛙生態教育農場」旁,採行自然農法的「不彎腰農場」,看名稱難道是不彎腰就可以採到蔬菜嗎?

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原來這座「不彎腰農場」是近年設立的現代化溫室,而且擁有無障礙環境,不只大朋友小朋友都可以來體驗一同收成的樂趣。

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成熟的絲瓜們,在另一個三色麵疙瘩 DIY 行程中可是我們午餐食材呢!

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看到奇形怪狀的絲瓜,小薛哥我難免會多拍一張~

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不彎腰農場」特別把菜園墊高,特別是針對高齡長輩們,讓新鮮蔬菜們不彎腰就可以輕鬆採集到。

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採集完今天午餐的蔬菜食材後,接下來我們出發去隔壁「心宿體驗農園」抓龍蝦囉!

 

心宿體驗農園

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之前小薛哥在「心宿體驗農園」體驗過 DIY 三色麵疙瘩,近年由第二代傳承下來經營,結合抓龍蝦製作成龍蝦堡! 不過在抓龍蝦前先來講解待會兒要怎麼抓龍蝦吧!

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裝備一穿好,大朋友小朋友馬上下水來抓龍蝦囉!

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不得不說「心宿體驗農園」池子的水質相當清澈,小龍蝦在哪一眼就可以看出來~

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剛好這位小妹妹抓到囉! 家長們先來拍張紀念照~

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心宿體驗農園」養殖的品種為澳洲小龍蝦,別以為叫小龍蝦擔心肉很少,拿近看其實還蠻大一隻的,而且還充滿活力!

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抓到的小龍蝦由工作人員川燙後,就是我們待會兒龍蝦堡 DIY 的主要食材啦~

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工作人員先介紹龍蝦堡的食材,並示範如何製作龍蝦堡後,我們就來馬上動工囉!

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龍蝦堡

Q 彈鮮美的小龍蝦,搭配自製的香草麵包,再加上剛剛鮮採下來的蔬菜,真是太美味了!

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但小薛哥的要特製一下,加幾片起司在上面炙燒一下,口感及美味更提升一個層次唷!

 

小薛哥の評價&後記

豐山社區發展協會」活用農村資源,並結合旅遊休閒產業發展出來的行程,像今天來體驗的遊客都很滿意,也能從中了解在地故事、社區討覽及食農教育,實在是很推薦給大家。

 

豐山社區發展協會」「豐山小旅行」行程資訊

時間 09:00 ~ 15:00
人數 10 人以上成團
價錢 1,200 / 人
最晚預定期限 三天前

 

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