[台南中西] 包成羊肉

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台南人早餐除了知名的牛肉湯外,『包成羊肉』也是眾多人的選擇,店內招牌羊肉湯清湯羊肉當歸羊肉兩種,從清晨五點開始營業,常常不到十點前就賣完收攤,可說是台南府城超人氣的羊肉湯呀!

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說到台南人的早餐,像是鹹粥、滷肉飯…等外,還有小薛最愛喝的牛肉湯^^ 不過來台南的第二天早上,想說來吃點不一樣的早餐囉~ 所以這次的台南背包客美食行的第 14 站,也是倒數第二站,就決定來吃『包成羊肉』吧! 順便在 2015 年,也就是羊年來吃碗羊肉湯來應景一下! (雖然小薛拖到猴年才PO…)

話說台南市區的圓環可真不少,像是東門圓環、西門圓環、火車站前圓環…等,而位於西門路二段和府前路二段交叉口處的小西門圓環,知名的阿堂鹹粥也在這喔~ (但是小薛當天去沒開…) 說到阿堂鹹粥,就讓我想起念念不忘的阿憨鹹粥 ~

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而本篇食記吃的『包成羊肉』就位於阿堂鹹粥隔壁,也是台南知名的早餐美食,從清晨五點開始營業到中午前賣完為止,可說是超有人氣的!

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『包成羊肉』菜單價目表

店內招牌的就是清湯羊肉和當歸羊肉啦~ 有分大份和小份。


   


除此之外還有焢肉、筋肉、碎肉、羊心、羊肝、腰子、脆肚、腦髓、羊雜、羊腸、大骨…等,可以做成清湯和當歸外,也可以做成乾的喔~

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當歸羊肉

本來想點清湯羊肉,但那時天氣剛好變得好冷,想說就點個當歸羊肉來暖暖身子吧!

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網路上說清湯羊肉上桌時,有帶點粉紅色澤,而當歸羊肉的話幾乎都是全熟的。

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輕輕一撈,雖然小薛點小碗的,但羊肉感覺還蠻多的說~

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羊肉配上薑絲加醬油膏一口吃下,味道好讚喔!

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白飯

雖然羊肉幾乎是全熟的,但口感及羊肉香依然一級棒! 加上當歸香的加持下,好好吃喔~ 對了! 除了點羊肉湯外,別忘了配上一碗白飯喔~

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喝一口當歸湯頭,暖暖身的舒服~

 

後記:

可惜這次去阿堂鹹粥沒開,不然就可以兩家早餐都一起吃到了>///<  在台南早餐除了牛肉湯外,也有『包成羊肉』的羊肉湯可以選擇喔~ 因為小薛這次吃當歸羊肉,下次有機會來的話就來點個清湯羊肉吧! 來嚐試那粉嫩嫩的羊肉滋味^^

 

店名:包成羊肉
地址:台南市中西區府前路一段425號 (小西門圓環)
時間:05:00 AM ~ 11:00 AM (每週一公休)
電話:(06)215-7171
臉書:http://www.facebook.com/groups/489657724379486

最後更新日期:2017/01/13



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