[花蓮玉里] 東豐拾穗農場 | 有機雜糧工藝釀造啤酒, 嚴選台灣本土小麥, 自己的啤酒自己釀!〈體驗邀約〉





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自己的啤酒自己釀! 來到『東豐拾穗農場』體驗手工 DIY 有機雜糧工藝釀造,並嚴選自家生產的台灣本土小麥,在釀造的過程中感受有機農業的意義,釀酒之於還可以品嚐特色東豐割稻飯包 🙂

※ 『東豐拾穗農場』先 PO 照片賞圖版,詳細遊記小薛會盡快 PO 出的^^

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一開始介紹工藝啤酒的種類與歷史介紹。

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農場以幫我們準備好釀酒所需的材料。




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進行糖化處理,熬煮一小時,溫度要時時監控維持。

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把麥擠乾取出。

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麥可做成甜湯享用。

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進行苦味型與香味型啤酒花之煮沸,一樣差不多是一小時。

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冰鎮外鍋進行快速冷卻處理。

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放入小型發酵瓶進行第一次發酵,然後等上一個月…

不過真想喝喝自己釀造的工藝啤酒~

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那就先來罐海X根先過過癮吧XD

最後會進行拍攝遊客上半身照,進行瓶標設計,期待一個月後的成品…

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東豐割稻飯包

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客家爌肉好滋味~

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還可以品嘗黑豆水:)

 

後記:

這篇遊記還沒寫完,等我一個月後拿到親自釀的公益啤酒再來更新吧!

即日起至 6/30 來『東豐拾穗農場』體驗有機小麥工藝釀造,四人成行價一人只要 $850 (含運費),若要享用東豐割稻飯包的話就是 $950 囉~

 

延伸閱讀:

[花蓮景點] 193 縣道

[花蓮玉里] 赤柯山

更多 @花蓮旅遊記實 請按此

 

行程推薦:

蜜香紅茶生態故事館 > 東豐拾穗農場 > 馬里旺休閒農場

 

景點:東豐拾穗農場
地址:花蓮縣玉里鎮東豐里棣芬71-3號2樓
電話:(03)888-0181
官網:http://www.dongfon.com
臉書:http://www.facebook.com/dongfon

最後更新日期:2016/05/30



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