[花蓮市區] 問鼎麻辣鴛鴦鍋





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天氣冷的時候想吃麻辣鴛鴦鍋暖暖身,在花蓮有間『問鼎麻辣鴛鴦鍋』可以選擇,消費方式除了跟全台知名連鎖的鼎王麻辣鍋類似外,吃不完湯底一樣可以打包回去享用喔~

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『問鼎麻辣鴛鴦鍋』位於花商商圈的商校街上,千兵衛日式燒肉 隔壁就是了

記得上禮拜去台北,在忠孝東路上也有看到一家問鼎,以為是連鎖店,不過上網查後好像沒有關係的說@@

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先從窗外看一下室內,最裡面的是醬料區,和無限量供應的白飯^^

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走向豪氣的大門,準備進去店內囉~

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哇~ 真是燈光美氣氛佳呀! (換句話說就是光線不足不好拍照啦@@)

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可以看到中國風格的裝潢及擺設

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『問鼎麻辣鴛鴦鍋』是 賴著不走 餐飲企業之一,旗下還有 花間水舞茶饌 和 桃花源茶饌

雖然賴著不走營業 23 年已吹熄燈號了,但新開了家麻辣鴛鴦鍋可以選擇:)




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問鼎麻辣鴛鴦鍋』菜單價目表 (大圖按此下載)

消費方式跟鼎王和我前幾年吃的 無老鍋 差不多,每鍋底每人基本費用是 $99,每桌最低消費 $599

菜單上的肉片、海鮮…等火鍋料以另外單點方式計算,另外有加收一成服務費

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鍋底有川府麻辣鍋、酸菜白肉鍋、養生白湯鍋…等三種,如果是點鴛鴦鍋的話每桌再加$99

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肉類單點區和丸漿類單點區

包含特級牛肉、霜降牛肉、無骨牛小排、松阪豬肉、梅花豬肉、去皮五花豬肉、御選小羔羊、雞肉捲片

蜂巢牛花肚、牛筋、白毛肚、大腸頭、滷水拼盤、招牌川丸子、花枝漿、虱目魚丸、新竹貢丸、綜合丸拼盤

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海鮮類單點區和鮮蔬類單點區

包含鯛魚、曼波魚、花枝、干貝、鮮蝦、海鮮大拼盤

芋頭、玉米、大白菜、高麗菜盤、金針菇、綜合蔬菜盤、養生綜合菇

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還有傳統類單點區和飲料類單點區

像是蛋餃、魚餃、魚豆腐、老油條、豆皮、虎皮豆捲、寬粉、滷味麵、蒜苗(蒜花)

冰鎮烏梅汁、台灣金牌、海尼根、可樂…等,總之單點價位都好高的說@@

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首先先喝壺熱茶吧! 壺還蠻有質感的^^

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川味河粉

吃麻辣鴛鴦鍋前的爽口開胃菜,涼拌的河粉中帶點麻辣

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重頭戲的麻辣鴛鴦鍋上桌囉~

我們點的鴛鴦鍋是川府麻辣鍋(左)和養生白湯鍋(右)

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川府麻辣鍋

菜單上寫說選用青花椒、燈籠椒、四川大紅袍、郫縣辣豆瓣、醪糟及多種辣椒依古法調製出的溫和不嗆的紅油

加上無限量供應的嫩Q鴨血和傳統板豆腐,味道麻而不辣相當暖身~

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養生白湯鍋

菜單上寫說嚴選人參、紅棗、枸杞、草果…等溫潤中藥佐味、豚骨及蔬果高湯長時間熬煮,再加入蒜薑去腥

味道滑順不油膩,鍋底也有無限量供應的鴨血、豆腐,好吃又養生喔~

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綜合蔬菜盤 $149+10%

五彩鮮蔬,首先來吃個蔬菜來均衡一下營養吧!

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梅花豬肉 $199+10%

菜單上寫說選用豬的上肩肉,如大理石般的紋路,涮一涮後一口吃下,肉質鮮甜柔軟,油脂香又豐富^^

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霜降牛肉 $259+10%

菜單上寫說選用上等美果牛背肩,上面的油花如下雪般因此得名

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大約涮個五秒鐘呈現粉紅色就可以了

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霜降牛肉鮮嫩多汁不在話下,加上白飯也對味!

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滷水拼盤 $329+10%

包含蜂巢牛花肚、滷牛筋、滷大腸頭,因為有先滷過,所以涮一涮就可以吃了~ 相當下飯^^

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海鮮大拼盤 $499+10%

看起來真是豐盛呀! 底下還有鋪上碎冰保持冷度

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有鮮蝦、花枝、北海干貝、鯛魚、曼波魚,五種海鮮一次滿足~

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老油條 $59+10%

大約涮個幾下就可以吃了,享受脆中帶湯汁的口感,可惜醬料區沒有糖,不能學 無老鍋 吃法的說@@

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吃到一半,看到養生白湯鍋裡有根超大的人參!

單點類吃完還吃不飽的話,還有無限量供應的湯底鴨血豆腐和無限量供應的白飯喔~

小抱怨一下,吃到一半時有跟服務生說要加湯,結果等超久的…

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冰鎮烏梅汁 $119+10%

一直喝熱茶也不是辦法,後來我們有加點冰鎮烏眉汁來去油解辣一下,不過大約倒個五杯就沒了…

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吃飽後送上冰品甜點,當完美的END吧!

 

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後記:

吃不完還可以打包,請記得打包前先續加一次無限量供應的鴨血和豆腐喔~ 因為都可以帶回家來享用^^

類似鼎王消費方式的『問鼎麻辣鴛鴦鍋』,雖然單點價位是有些偏高啦… 不過冷冷的冬天就來吃一鍋暖暖身吧!

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 臨江門麻辣鴛鴦火鍋

[花蓮市區] 苗家美食(苗家火鍋)

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店名:問鼎麻辣鴛鴦鍋
地址:花蓮市中山路549-1號
時間:11:00 AM ~ 01:00 AM
價位:菜單1請按此、菜單2請按此、菜單3請按此、菜單4請按此、菜單5請按此
電話:(03)832-5282
臉書:http://www.facebook.com/問鼎麻辣鴛鴦鍋-369820486516560
備註:每人鍋底費$99,每桌最低消費$599
用餐時間2小時,另加收一成服務費。

最後更新日期:2016/08/24



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