[花蓮市區] 棉花糖早午餐 | 聚會聊天好選擇, 在溫馨氣氛下享用餐點及飲料自助暢飲〈試吃邀約〉

花蓮市區-棉花糖早午餐
班尼迪克蛋厚切花生牛肉堡法式雞腿壓餅經典套餐…等輕食早午餐,加上義大利麵燉飯,是很多人來『棉花糖早午餐』的選擇,還提供飲料自助暢飲,總是許多花蓮人家庭聚會、朋友聚餐的好地方。

本文為 試吃邀約,感謝『棉花糖早午餐』的招待:)

花蓮市區-棉花糖早午餐
棉花糖早午餐』位於遠東百貨附近的林森路上,特力屋斜對面就是了,隔壁是營業許久的圓頂咖啡館,門口前有可愛熊玩偶喔~ 看店名就知道是間專賣早午餐的店,還有義大利麵燉飯

花蓮市區-棉花糖早午餐
一進到餐廳內部,裡面是鄉村風格,當然店內播放的音樂也是偏向鄉村風,像是爵士、南美洲…等西洋音樂為主,今天來的客人大多以家庭、好友聚餐為主,桌子旁還附有插座,不管是打筆電或手機充電都可以。

花蓮市區-棉花糖早午餐
現在的『棉花糖早午餐』主廚兼老闆,之前在某花蓮知名餐廳當廚師,已累積相當多的經驗,想說就自行創業吧!

花蓮市區-棉花糖早午餐
棉花糖早午餐』菜單價目表 (大圖按此下載)

雖然店名叫棉花糖,但菜單上沒有棉花糖的餐點XD  老闆說那是一種感覺,一種空間中的溫馨感,餐點部份有早午餐、義大利麵、燉飯…等餐點。

早午餐有經典套餐、煙燻鮭魚班尼迪克蛋、德式香腸烤餅、厚切花生牛肉堡、培根花生蛋沙拉堡、法式雞腿壓餅…等餐點,每道餐點配菜都有些微不同是一大特色,還有專為兒童設計的棉花糖寶貝餐。


   


午晚餐方面有白醬培根義大利麵、青醬海鮮義大利麵、紅咖哩雞腿燉飯、綠咖哩野菇燉飯…等餐點,加 $80 可升級為套餐多附了沙拉、濃湯和麵包,一樣均可以享用紅茶、奶茶、咖啡…等飲品自助式暢飲,且不收服務費喔~

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跟朋友們先聊個天,有興趣的話可以彈一下門口的鋼琴XD 等了一會兒餐點上桌囉~

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經典套餐

首先上桌的是經典套餐,也是店內最熱銷的餐點,有嫩煎雞腿肉、三種麵包、奶糖醬、沙拉和水果。

首先來品嚐沙拉,佐醬是日式胡麻醬,老闆說今天生菜選用羅莎、皺邊、蒔蘿,怎麼都是沒聽過的蔬菜XD  原來是跟在地小農合作,讓大家吃到好吃的沙拉,再加上聖女番茄、紫洋蔥、水煮蛋…等,真是清爽開胃。

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再來就是嫩煎雞腿肉,切成一塊塊後一口吃下,雞腿肉蠻入味多汁,皮酥脆肉 Q 嫩的恰到好處,難怪那麼熱銷。

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美式培根班尼迪克蛋

班尼迪克蛋同樣也是店內人氣商品,有附上沙拉及脆薯,脆薯搭配自調蜂蜜芥末醬,甜甜地小薛十分喜歡。

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馬芬堡上鋪上水波蛋後再淋上荷蘭醬,這就是經典的班尼迪克蛋了。

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美式培根班尼迪克蛋切一刀剖面圖

看那蛋黃流出的樣子真叫人喜歡,柔嫩的水波蛋搭配微酸的荷蘭醬,濃稠感在馬芬堡上合而為一,連同美式培根一口吃下,融為一體的滋味真不錯~

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櫻桃鴨卷班尼迪克蛋

過幾個禮拜小薛又跟朋友去了一次,用手機拍的關係所以照片XD

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朋友點的是櫻桃鴨卷班尼迪克蛋,聽朋友說滋味也不錯喔~

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厚切花生牛肉堡

光這樣看就知道牛肉真的很厚了XD  牛肉漢堡排夾入乳酪堡內,並附上脆薯和水果。

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哇~ 這厚切花生牛肉堡真的很厚,牛肉混合豬肉依比例製成的香煎超厚漢堡排,以水滴烹飪吹收肉的溫度,每一口都吃得到肉的爽快滋味,加上百搭的花生醬,實在是太讚了!

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法式雞腿壓餅

你有吃過起司壓餅嗎? 再加上嫩煎雞腿肉、嫩蛋、沙拉和水果,還有黑木耳露喔~

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壓餅使用軟法麵包熱壓而成,中間包的是生菜、蕃茄、起司和特製奶油,一口咬下吃得到濃郁的香味。

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咖哩蔬菜野菇烤餅

不同口味的烤餅會有不同的餡料,像這份夾的是蔬菜、杏鮑菇…等炒料,有附上脆薯和沙拉,還有一旁的法式奶油香菇真好吃~

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拿起咖哩蔬菜野菇烤餅一口吃下,稍微帶點辣味的起司香,烤餅的脆和蔬菜的脆合而為一,小薛蠻喜歡的。

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菇菇綠湯麵包餐

蛋奶素可以食用,除了菇菇洋蔥濃湯外,還有麵包、奶糖醬、沙拉和水果。

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菇菇洋蔥濃湯舀一匙,底下真的都是菇菇,湯香濃好喝。

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三種麵包各抹上奶糖醬,真是優閒的早午餐呀!

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最後再來吃沙拉和水果,真是完美呀!

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白醬雞腿義大利麵

醬汁除了是老闆使用十多種義大利香料自己熬外,也很濃稠厚重。

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先來品嚐雞腿肉,果然是香嫩可口,麵條香 Q 不會很膩,再加上依附在上面帶些煙燻味的醬汁,還不錯喔~

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青醬海鮮義大利麵

老闆說醬料方面使用羅勒、松子、海鮮…等食材打成醬汁做成基底,實在是好費工呀!

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再加上鮮蝦、蛤蜊…等海鮮,看的真令人食指大動!

花蓮市區-棉花糖早午餐
捲一捲義大利麵條一口吃下,濃郁的海味和青醬味在我嘴裡散開,口味不錯喔~

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紅咖哩雞腿燉飯

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泰式口味的燉飯,不過我怎麼沒看到他的雞腿肉呢?

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原來雞腿肉放到底層去了,位的就是吸附燉飯的湯汁讓他更入味,還加入地瓜葉、椰漿中和辣度,小辣的咖哩滋味。

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綠咖哩野菇燉飯

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這道小薛就很喜歡了,綠咖哩野菇燉飯一入口雖然是溫和的咖哩香氣,但是後韻卻帶出了麻辣感,讓整個香料味在嘴裡飄散,真好吃!

 

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後記:

雖然『棉花糖早午餐』才剛起步,但期許能將正統歐式風格的餐飲理念放到早午餐內,兼具舒食、美觀與典雅,老闆說餐廳最終目標是結合藝術、裝置…等,打造一間理念餐廳!

最後再次感謝『棉花糖早午餐』的招待,讓小薛能夠品嚐到那麼好吃的早午餐義大利麵燉飯:)

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 柳橙樹早午餐

[花蓮美崙] Farmers’ Kitchen 有機蔬食早午餐

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店名:棉花糖早午餐
地址:花蓮市林森路205號
時間:08:00 AM ~ 15:00 PM (供餐至 14:00 PM、每週四公休)
價位:菜單請按此
電話:(03)833-0539
臉書:http://www.facebook.com/mianhuatang205
備註:每人低消為一份套餐。
最後更新日期:2017/01/26



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