[花蓮市區] 福建街張家香腸






說到花蓮的香腸糯米腸,在地人推薦有間的隱藏阪巷弄小吃,那就是開業四十餘年的『福建街張家香腸』,快來品嚐用碳火慢烤而成的庶民美食吧!

對了! 以下食記照片皆為手機拍攝,如果那天我用 單眼拍攝 的話,就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了,還請見諒…


『福建街張家香腸』就位於福建街上,與中和街的交叉口附近,攤位後面是福安市場


營業已有四十餘年,同時看網路上說也是在地人推薦的隱藏阪巷弄小吃喔! 光是路上都能聞到烤香腸的香味了^^  食尚玩家好像有來吃過的說~


『福建街張家香腸』的特色就在於這些奇形怪狀的糯米腸,不像一般外面賣的那麼規則,原來這裡的糯米腸和香腸都是純手工製作,而且糯米腸不是用腸衣灌,而是直接用豬腸灌的說@@  如果要單點糯米腸吃的話,網路上說是以稱重來計價的,當然你也可以直接點一份$60的糯米腸&香腸啦~


這張雖然照的有點朦朧美XD  但可以看到不管是香腸還是糯米腸,都是用碳火慢烤而成的喔~


福建街張家香腸』菜單價目表 (大圖按此下載)

除了一份$60的糯米腸&香腸外,其它還有大腸豬血湯、貢丸湯、紅茶、冬瓜茶…等可以選擇喔~





糯米腸&香腸 $60

等了一會兒後,烤好的糯米腸&香腸上桌囉^^  上面有放上香菜和酸菜,還淋上醬料喔~ 先吃一口酸菜,哇~ 甜甜酸酸的好好吃喔~  感覺拿來搭配大腸包小腸一定很搭^^


香腸剖面圖

聞的到那碳火慢烤的香氣,吃起來有很香的酒味,很像是外面賣的高粱香腸的那種滋味,感覺瘦肉偏多,所以吃起來不會過於肥膩,搭配酸菜吃很對味喔! 當然你也可以撥一顆大蒜一起吃^^


糯米腸剖面圖

除了香腸外,當然糯米嚐也有碳火碳烤的香氣啦~ 從剖面圖看的到,原來糯米腸裡還有灌花生的說,一口吃下,果然用豬腸灌的就是不一樣! 他的皮特別的Q彈,跟外面一般賣的完全不一樣的說@@  再搭配糯米、花生…等,更能增添這糯米腸的層次和香氣喔~

 

後記:

這家『福建街張家香腸』果然是在地人推薦的隱藏阪巷弄小吃! 喜歡的話還可以直接來買生的香腸和糯米腸回家自己烤的說~ 中秋烤肉最佳良伴XD

 

延伸閱讀:

[花蓮光復] 葉記香腸

[花蓮吉安] 游家古早味彈珠香腸

更多 @花蓮特色小吃 請按此

 

店名:福建街張家香腸
地址:花蓮市福建街205號
時間:13:30 PM ~ 18:00 PM (每週二公休)
價位:菜單請按此
電話:0916-830582
臉書:http://www.facebook.com/福建街香腸-199517140077750
最後更新日期:2016/11/22



Power 古巴三明治│ 花蓮平價美食
想在此刊登廣告?                                            

Yoti ‧ 生活 圖文內容由 薛 Yoti 創作,版權所有
Copyright © Yoti Xue All rights reserved.
如需轉載、商業用途...等,請 來信 洽談授權事宜。


上 / 下一篇文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。