[花蓮市區] 大紅蕃薑母鴨






在冷冷的冬天大夥兒聚在一起,吃著薑母鴨去寒暖暖身子,真是人生一大享受! 而在花蓮的『大紅蕃薑母鴨』還全年度供應清燉蔬菜羊肉爐家常合菜…等多樣化選擇,讓店裡除了冬天可以吃薑母鴨外,在夏天晚上也可以點份熱炒燒烤來喝酒聊天一番。


『大紅蕃薑母鴨』在花蓮有兩家店,旗艦總店位於明智路上

另一家吉安店位於中華路上,近黃昏市場,隔壁就是全聯,離我家也比較近的說XD

原本這兩家原本是「霸味薑母鴨」,現在已退出加盟,新成立『大紅蕃薑母鴨』品牌,繼續為鄉親提供薑母鴨喔~


每到冬天天氣很冷的時候,『大紅蕃薑母鴨』絕對是呈現滿桌狀態

想想看冷到發抖後喝下一碗薑母鴨… 真是人生一大享受呀!


這裡就是出餐區啦~ 今天就是要來跟朋友們吃薑母鴨的啦!


也有外帶套餐可以選擇,方便在家裡吃的朋友們^^

紅蕃外帶餐一套$500,內容有薑母鴨、鴨腸、香菇、金針菇、高麗菜、鴨肉小丸子、凍豆腐、豆皮





大紅蕃薑母鴨』菜單價目表 (大圖按此下載)

人多的話建議點紅蕃全餐,一套$1,200,內容有薑母鴨、鴨佛、鴨腸、鴨心、鴨胗、鴨肝、鴨肉小丸子

香菇、金針菇、杏鮑菇、玉米、玉米筍、高麗菜、凍豆腐,鴨血、米血、豆皮、山藥、木耳…等

當然你也可以點薑母鴨再單點其他品項,另外這裡還有麵線也是必點的喔~


薑母鴨 $280

不過想說附近有黃昏市場,隔壁就是全聯,所以我們這一群朋友決定要外帶薑母鴨回家

再自己買材料回來自己煮,好處是在家邊喝酒邊吃薑母鴨後可以直接睡,省計程車錢XD


麵線 份/$30

雖然外帶,但麵線還是要必點的XD  上圖約有六~八人份吧@@


麵線用油蔥酥調味,吃起來又香又順口,真是太好吃啦~


吃麵線的同時,來等薑母鴨煮滾吧!

對了!餐廳現場吃是用碳火加熱,還可以免費加湯

而在家的話一般是用瓦斯爐或用電磁爐煮,也沒辦法加湯@@

煮滾後再放入自行買的配料,就可以開動囉~


你看看這使用純中藥和薑母原汁熬煮出來的薑母鴨湯頭,光聞到味道後心都暖起來了~


一口喝下,冷到發抖的身體就立刻暖了起來,真的是小確幸呀!


鴨肉也是每日現殺現煮的,不過吃薑母鴨重點就是喝那個湯,所以我們就把鴨肉留到最後吃吧!


店家特調的豆腐乳沾醬,也是我的最愛:)  不管是什麼配料沾上它後,美味度就整個UP UP!


鴨血 $30

一大包的鴨血也才$30而已,所以我就順便外帶一份啦~


煮好後一口吃下,鴨血又軟又嫩還會噴汁,真好吃^^

 

後記:

總之呀… 冷冷的冬天來『大紅蕃薑母鴨』吃薑母鴨就對了! 也可以去同一家老闆的「老榕樹生炒羊肉」喔~

 

延伸閱讀:

[花蓮壽豐] 秘密雞地

[花蓮美崙] 洋基牧場

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店名:大紅蕃薑母鴨
地址:中山店 花蓮市明智街69號(旗艦總店)、吉安店 花蓮縣吉安鄉中華路二段228號
時間:11:30 PM ~ 00:30 AM
價位:菜單請按此
電話:中山店 (03)832-5000、吉安店 (03)854-2000
臉書:http://www.facebook.com/pages/大紅蕃薑母鴨-旗艦總店/112308672179967

最後更新日期:2016/08/25



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