[花蓮市區] 花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店)





140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (09)
花蓮觀光旅遊,沒吃到扁食就好像沒到過花蓮似的XD  此篇食記要介紹的是已有多年歷史的『花蓮扁食店』,上網查資料後發現創始人跟 液香扁食店戴記扁食 都有親戚關係,不過這家小薛可是從小吃到大呢!

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (01)
花蓮扁食店』位於中正路上,與中福路交叉口附近,天心西點麵包隔壁。

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (02)
這裡的菜單,就只有一道手工麵皮新鮮肉餡,現場現包現做的扁食,現在一碗漲到$65,記得以前一碗是$35,只能說物價回不去了…

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (03)
把生扁食放到滾水煮熟後放入碗中,加入高湯、油蔥酥和芹菜丁…等,就是一碗好吃的扁食了。

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (04)
點好扁食一進到店內用餐區,空間還蠻寬大明亮的,牆上也掛有跟名人的合照。

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (05)
桌上的調味料,有醬油、醋、白胡椒粉…等,待會兒可以依自己喜好加入扁食裡吃囉~




140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (06)
扁食

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (07)

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (08)
剛煮好的扁食上桌囉! 內用的話是用瓷碗裝的,裡面圓圓一顆顆的扁食就好像是金魚一樣在高湯裡游來游去似的。

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (09)
花蓮扁食店』選用上等後腿肉胛心肉…等包入自作麵皮裡,大小方面小薛覺得跟 戴記扁食 差不多,不過兩者都比 液香扁食店 還要小些。

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (10)
扁食咬一口剖面圖

這扁食真是皮薄肉鮮美,味道跟以前幾乎沒什麼變,不過我在長大後的現在吃扁食,是吃一種懷念的感覺:)

140716 花蓮市區-花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店) (11)
使用新鮮大骨熬煮出來的高湯,再加入油蔥酥芹菜丁…等提味,喝起來清淡中帶點微甘甜

 

後記:

各位有機會來到花蓮的話,就來嚐嚐看『花蓮扁食店』的扁食吧! 店家還有提供生扁食禮盒宅配服務喔~

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 液香扁食店

[花蓮市區] 戴記扁食

更多 @花蓮特色小吃 請按此

 

店名:花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店)
地址:花蓮市中正路311號
時間:08:00 AM ~ 23:30 PM
電話:(03)832-6370
官網:http://038326370.tw.tranews.com
備註:另有扁食禮盒可宅配

最後更新日期:2016/04/13



Power 古巴三明治│ 花蓮平價美食
想在此刊登廣告?                                            

Yoti ‧ 生活 圖文內容由 薛 Yoti 創作,版權所有
Copyright © Yoti Xue All rights reserved.
如需轉載、商業用途...等,請 來信 洽談授權事宜。


上 / 下一篇文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。