[花蓮市區] 蔡家湯圓






創立近六十年歷史的『蔡家湯圓』,可是花蓮著名的湯圓老店,最有名的就是那三角形狀客家鹹湯圓了,還有甜湯圓可以選擇,另外乾麵餛飩湯也是蠻多人推薦的,難怪每到冬至或是元宵,店內都大排長龍呀!

對了! 以下食記照片皆為手機拍攝,如果那天我用 單眼拍攝 的話,就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了,還請見諒…


「蔡家湯圓」位於光復街上,市區中華路靠近南京街木瓜牛奶的後面,金三角商圈旁,算是巷弄美食啦~ 以前是開在溝仔尾上,創立於 1960 年,後來因為那邊要整治拆掉,所以搬來到現在這個位置


店內不大,只有幾張座位而已,約可以容納20人左右,牆上還有貼雜誌介紹的報導,有興趣的可以看一下喔~


蔡家湯圓』菜單價目表 (大圖按此下載)

店內由老闆和老闆娘打理,你看!那就是老闆和老闆娘,著名電視節目美鳳有約還有來採訪喔~

另一邊就是菜單價目表,有鹹湯圓、甜湯圓和麵食…等,這裡都是現點現煮的,人多的話難免要花上一段時間等待。





再等老闆把湯圓煮滾的同時,在我身後的老闆娘正俐落的包著三角鹹湯圓,看的我真是垂延三尺呀!


回到桌上,調味醬罐有胡椒粉、烏醋、白醋和辣椒…等,那… 今天我就不加調味料先吃原味吧XD


湯圓麵 $60

可吃到鹹湯圓又可以吃到麵,真是一舉兩得啊XD 如果你愛吃湯圓的話也可以再點一碗鹹湯圓,一碗約有八顆左右~


鹹湯圓外型是可愛的三角湯圓,還蠻少見的^^ 剛煮好還熱呼呼的,就… 先咬一口囉XD


三角鹹湯圓咬一口剖面圖

內餡味道蠻香很濃郁,香菇和蝦米的香和豬肉餡的搭配很讚喔! 重點是皮QQ軟軟的好好吃喔~ 真不愧是當日純手工現做的^^


麵的話就像在吃陽春麵一樣,不同的是多了一份古早味:)  油蔥香和小白菜的簡單搭配真不錯,讓我一口接著一口的吃^^

 

後記:

「蔡家湯圓」的湯圓還蠻不錯的~ 冬至或元宵來吃就對了! 下次來試試看乾麵和甜湯圓好了,網路上都很推薦喔^^

 

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店名:蔡家湯圓
地址:花蓮市光復街37-1號
時間:17:00 PM ~ 23:30 PM
價位:菜單請按此
電話:(03)832-5110
最後更新日期:2016/11/28



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