[花蓮東大門夜市] 家傳東山鴨頭





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花蓮除了摩利東山鴨頭外,就屬已搬遷至東大門國際觀光夜市的『家傳東山鴨頭』最為知名,先滷後炸的料理手法,使得入味又非常下酒,真是深得我心呀!

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已遷移至「花蓮東大門國際觀光夜市」的『家傳東山鴨頭』

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以前『家傳東山鴨頭』就在超有名的第一家烤肉串對面

檯面上琳瑯滿目的種類,像是鴨頭、鴨翅、鴨腳、鴨腱、鴨脖子、鴨舌頭、鴨皮、雞心、雞皮、雞屁股、鳥蛋、大腸頭、大腸、脆腸、米血、豆干、甜不辣、海帶…等,我都好想點來吃吃看喔XD

而『家傳東山鴨頭』的過人之處,就是在於食材先用獨門醬汁滷過,再經過油炸而成




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說明到一半,立刻買了兩大袋東山鴨頭回家嚐嚐看~

還有呀… 今天也是我27歲的生日XD  朋友們一邊喝酒一邊吃的東山鴨頭當下酒菜,真是絕配呀!

但是一樣老話一句,飲酒過量有礙健康啦^^;

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鴨頭 顆/$40

整隻鴨頭包含了鴨頭殼和鴨脖子

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一口吃下,鴨皮和鴨肉都滷的甜鹹適中,鴨嘴部分的脆脆的,難怪那麼的下酒呀!

至於鴨腦的部分… 因為我不吃內臟類食物所以就不多做評論囉~

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鴨皮  串/$15
鳥蛋  串/$20
豆干  片/$ 5
甜不辣 片/$ 5

另一袋內容物,叫了好多的說XD

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鳥蛋、豆干、甜不辣都滷的相當鹹甜入味,拿來下酒真美味^^

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不過我最喜歡的還是鴨皮,油脂跟滷汁的結合,加上QQ的口感… 拿來配酒真是太讚啦!

 

後記:

滷的入味又好吃的東山鴨頭,下次有機會再來『家傳東山鴨頭』買點來當下酒菜吧!

不過請注意喔! 飲酒過量有礙健康^^  還有建議平日來買,除非你假日想排隊的話XD

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 摩利東山鴨頭

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店名:家傳東山鴨頭
地址:花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
時間:17:30 PM ~ 23:30 PM (此為夜市營業時間,各攤販營業時間略有不同)
電話:0975-665829
官網:http://0935235207.tw.tranews.com
臉書:http://www.facebook.com/東大門-原住民一條街-家傳東山鴨頭原自強夜市-737884699645195

最後更新日期:2016/05/16



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